近年來從歐洲掀起的食物設計風潮，肯定讓許多對食物有興趣的設計迷嚮往不已，也開啟更多人對「食物也能被設計」的想像！
最近，由SPD米蘭工業設計學院和米蘭語言與傳播自由大學聯手合辦的食物設計碩士學位，即將於 2015 年 3 月開課。這個為期一年的課程，將包含課堂授課、設計工作坊和教授帶領的研討會形式，重新探討食物設計師的範疇：從設計流程、方法，到決策產品處理、配銷到消費等環節，甚至是媒體、行銷等領域都在其中。而且這一年，也有 3 個月的實習課程，能親身體驗工作室、事務所或企業的現場狀況。
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【文／MOT/TIMES線上誌 ※原文刊載於MOT/TIMES線上誌】
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SPD米蘭工業設計學院食品設計課程在MOT/TIMES線上誌的報導 | Polidesign義大利留學顧問
