由西班牙籍設計師Marti Guixe所帶領的The Exoskeletal Restaurant專案，讓同學們以不同的觀點切入將靈感建立在造型和材質上，而Marti Guixe從1997年開始，Marti Guixe以一種不同以往的方式創作，也是第一個以「食物」為主題，表現設計概念的設計師，作品多以詼諧有趣的方式呈現，卻又充滿獨特的深度，讓人們進一步的思考，並從中累積品味。
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