FCAS佛羅倫斯烹飪藝術學校義式家庭料理

家庭料理：義式烹飪的精髓
在今日由速食文化所主導的社會，發現食材的多樣性、體會到其自然原味時，總能讓我們反思何謂真正的烹飪藝術。「所有食材都是大自然的恩賜，保存它最原始的滋味，便是義式烹飪的基礎」，Fiammetta教授如是說。事實上，對自然的愛好與尊崇，造就了義大利手工製品，無論是烹飪藝術或雕塑藝術。家庭料理總是那麼地美味及充滿溫暖。雙親透過傳遞食譜給下一代，揭示屬於每個家庭的獨特口味。這絕非學校的不銹鋼廚房所能習得。每道菜都利用生鮮食材快速的烹調，僅透過少許目測調味，卻提供任何餐廳都無法做到的獨特風味！學習家庭料理絕不只是學習食譜；如何分享美好時光才是要點。一般的義大利家庭，總是預備著多餘的食物，以招待意外的訪客並共享美好時光。FCAS義式家庭料理課程，是個體驗義大利精神的獨特機會；在重新發現食材的真實香氣的過程中，體會到與他人共享的寶貴之處。在舒適的家庭廚房，於玩樂中學習將讓您感到時光飛逝。

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